Paano maayos na mag-imbak ng mga berry sa tag-araw

Ang mga berry ay mga nabubulok na produkto, at sa tag-araw, ang paglaki at pagpaparami ng bakterya ay aktibong umuunlad. Upang hindi malason kapag kumakain ng mga prutas, kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran. Halimbawa, kung hindi mo makakain ang dami ng mga berry na mayroon ka, kailangan mong alagaan ang mga kondisyon ng imbakan.

Sabihin nating gusto mong panatilihin ang mga raspberry o strawberry. Sa kasong ito, ilagay ang mga berry sa isang solong layer sa isang plato, takpan ng isang tuwalya ng papel o regular na napkin sa itaas at ilagay ang mga ito sa refrigerator. Hindi mo kailangang ilagay ang prutas sa isang lalagyan ng salamin, at hindi mo dapat isara ang lalagyan nang mahigpit na may takip, dahil i-activate mo ang pagpaparami ng bakterya, na nangangahulugan na ang berry ay maaaring itapon pagkatapos ng gayong mga kondisyon. Kung nais mong kainin ang mga berry sa araw, at ang bahay ay sapat na malamig, maaari mong iwanan ang mga ito sa isang madilim na lugar, na dati nang natakpan ang mga ito ng isang napkin.

Kung nais mong mapanatili ang mga raspberry at strawberry sa mas mahabang panahon, gumamit ng pagyeyelo. Bago ito, hindi nila kailangang tratuhin ng tubig, kung hindi, dahil sa inilabas na katas, sila ay magiging isang malaking bukol. Ikalat ang isang tuwalya ng papel sa isang tray o papag, ibuhos ang mga berry sa itaas sa isang layer. Ilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng isang oras at kalahati. Pagkatapos nilang tumigas, ibuhos ang mga ito sa isang plastic bag at ibalik ang mga ito sa silid.

Ang mga blueberry, stone berries, blackberry, at currant ay maaaring ilagay sa refrigerator sa isang malalim na lalagyan, ngunit huwag takpan ang mga ito ng takip (ito rin ay sapat na upang takpan ang mga ito ng isang tuwalya ng papel). Kung gusto mong i-freeze ang mga berry, banlawan muna ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos iproseso, patuyuin ng mabuti ang mga prutas, ilagay sa isang plastic bag at ilagay sa freezer. Tandaan na ang mas kaunting hangin sa saradong bag, mas mabuti.

Ang viburnum ay maaaring maimbak sa mga bungkos o indibidwal na mga berry. Kung ayaw mong i-freeze ang mga berry, itali ang mga ito sa mga bungkos at isabit ang mga ito sa isang madilim, malamig na lugar, tulad ng attic.

Siguraduhing mag-imbak ng mga berry sa isang nakabalot na anyo, kung hindi man sila ay sumisipsip ng lahat ng mga banyagang amoy. Kung ang mga berry ay may manipis na shell, huwag hugasan ang mga ito bago itago. Sumisipsip sila ng tubig tulad ng isang espongha, at pagkatapos ay nagiging isang malambot na masa.