Ang labis na katabaan ay mas malamang na sanhi ng mataas na calorie na diyeta kaysa sa kakulangan ng pisikal na aktibidad

Alam na alam na ang labis na katabaan ay isang pandaigdigang epidemya, lalo na sa mga industriyalisadong bansa, at ito ay isang pangunahing sanhi ng sakit at mahinang pangkalahatang kalusugan. Gayunpaman, mayroong isang paghatak ng digmaan sa debate kung ang pangunahing sanhi ng labis na katabaan ay diyeta o kakulangan ng pisikal na aktibidad.

Ang mga calorie na natupok ay dapat gamitin bilang enerhiya, alinman sa pamamagitan ng pisikal na aktibidad o sa pamamagitan ng basal na aktibidad—mga panloob na proseso sa katawan na gumugugol ng enerhiya, tulad ng paghinga o panunaw. Sa konteksto ng labis na katabaan, ito ay hindi malinaw kung masyadong maraming mga calorie ang natupok sa average na gastusin sa pamamagitan ng normal na aktibidad, o kung ang pisikal na aktibidad ay hindi sapat upang gumastos ng isang makatwirang halaga ng mga calorie.

Ang isang bagong pag-aaral na inilathala sa journal Proceedings of the National Academy of Sciences ay nakatuon sa diet versus exercise dilemma. Sinuri ni Amanda McGrosky at ng kanyang koponan ang data mula sa 4,213 na may edad na 18 hanggang 60 mula sa 34 na populasyon sa anim na kontinente. Kahanga-hangang magkakaiba ang sample, na sumasaklaw sa mga tao mula sa mga grupo ng hunter-gatherer, pastol, magsasaka, at industriyalisadong lipunan. Kabilang dito ang mga taong may malawak na hanay ng mga diyeta at antas ng aktibidad.

Tinitingnan ng mga mananaliksik ang kabuuang paggasta ng enerhiya (TEE), paggasta ng enerhiya ng aktibidad (AEE), paggasta ng basal na enerhiya (BEE), at dalawang sukat ng labis na katabaan: porsyento ng taba ng katawan at index ng mass ng katawan (BMI). Ang AEE ay kumakatawan sa enerhiya na ginugol sa pamamagitan ng ehersisyo at kinakalkula sa pamamagitan ng pagbabawas ng BEE mula sa TEE. Ang mga resulta ay pinagsama ayon sa antas ng pag-unlad ng ekonomiya gamit ang United Nations Human Development Index (HDI), na isinasaalang-alang ang mga pangkalahatang pagkakaiba sa pamumuhay at diyeta sa mga pangkat ng pagpapaunlad ng ekonomiya.

Sa una, ipinakita ng mga resulta na ang TEE, AEE at BEE ay mas mataas sa mas maunlad na populasyon, gayundin ang timbang ng katawan, BMI at porsyento ng taba ng katawan, ibig sabihin ay mas mataas ang prevalence ng labis na katabaan sa mas maunlad na mga bansa, ngunit tila gumagamit din sila ng mas maraming enerhiya sa pangkalahatan. Gayunpaman, hindi ito ang buong larawan.

Nabanggit ng mga mananaliksik na ang pangkalahatang sukat ng katawan, kabilang ang taas, ay karaniwang mas mataas sa mga industriyalisadong lugar. Mayroon ding mga pagkakaiba-iba sa timbang at paggasta ng enerhiya depende sa edad at kasarian. Ang mga siyentipiko ay higit na pinino ang kanilang data, na inaayos ang mga ito upang isaalang-alang ang mga salik na ito.

Ang mga resulta pagkatapos ay nagpakita na ang TEE at BEE ay bahagyang nabawasan, ng humigit-kumulang 6–11%, na may pagtaas ng pag-unlad ng ekonomiya. Pagkatapos mag-adjust para sa edad, kasarian, at laki ng katawan, ang AEE ay nanatiling mas mataas sa mas matipid na mga populasyon, na nagpapahiwatig na ang kakulangan sa ehersisyo ay malamang na hindi maging sanhi ng mas mataas na BMI o porsyento ng taba ng katawan.

Natuklasan ng mga mananaliksik na ang kabuuang paggasta ng enerhiya ay mahina lamang na nauugnay sa labis na katabaan, na nagpapaliwanag tungkol sa 10% ng pagtaas ng labis na katabaan sa mas maunlad na mga bansa. Sa halip, itinuro nila ang mas mataas na pagkonsumo ng mga ultra-processed foods (UPFs), tulad ng mga processed meat, ready meal at cake, bilang salarin, na binanggit na "ang porsyento ng mga ultra-processed na pagkain sa diyeta ay positibong nauugnay sa porsyento ng taba ng katawan."

Habang ang ehersisyo ay hindi isang pangunahing kadahilanan sa labis na katabaan, ang mga may-akda ng pag-aaral ay nanawagan para sa regular na ehersisyo dahil ito ay itinuturing pa rin na susi sa pag-iwas sa sakit at kalusugan ng isip. Itinatampok din ng pag-aaral ang pangangailangang mag-focus sa pagbabawas ng mga calorie mula sa mga mataas na naprosesong pagkain upang labanan ang krisis sa labis na katabaan, pati na rin ang patuloy na pag-aaral kung bakit ang ilang mga pagkain ay humahantong sa labis na katabaan, dahil ang mga ultra-processed na pagkain ay lumilitaw na may mga natatanging epekto sa katawan.

Sumulat sila: "Ang hyperpalatability, density ng enerhiya, komposisyon ng nutrient, at hitsura ng mga ultra-processed na pagkain ay maaaring makagambala sa mga signal ng pagkabusog at magsulong ng labis na pagkain. Ang pagpoproseso ay ipinakita din upang mapataas ang proporsyon ng mga calorie na natupok na sinisipsip ng katawan sa halip na ilalabas."