Narinig namin ang tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng langis ng oliba sa loob ng maraming taon. Marami sa atin ang nagdaragdag nito sa mga salad, nagluluto, at nagprito. Ngunit sa panahon ng krisis sa cost-of-living, ang ganitong mataas na presyo ay maaaring gawing hindi kayang bayaran ang langis ng oliba.