Mga pagkaing nakakatunaw ng gallstones

Ang hitsura ng gallstones sa gallbladder ay isang pangkaraniwang problema. At, bagaman hindi ito malulutas ng diyeta, ang tanong kung ano ang maaari mong kainin at kung ano ang hindi mo makakain sa sakit na bato sa apdo, ay nakakaabala sa maraming tao - at hindi walang kabuluhan. Ang pagbabago ng diyeta, pagsunod sa ilang mga rekomendasyon ng mga nutrisyunista ay maaaring makapagpabagal sa pagbuo ng bato, bawasan ang dalas ng mga pag-ulit.

Mga pangunahing prinsipyo ng nutrisyon sa pandiyeta sa cholelithiasis

Kung ano ang maaari mong kainin at kung ano ang hindi mo maaaring kainin na may cholelithiasis ay praktikal na inilarawan sa anotasyon sa talahanayan ng pandiyeta No. 5. Ang diyeta na ito ay nagpapahintulot sa iyo na patatagin ang komposisyon ng apdo, bawasan ang kolesterol, gawing normal ang balanse ng tubig-electrolyte sa katawan. Siyempre, ang diyeta lamang ay hindi sapat: mahalagang sundin ang lahat ng mga rekomendasyon tungkol sa paggamot sa droga, at kung kinakailangan - upang sumailalim sa isang kurso ng shockwave therapy o operasyon.

Ang diyeta para sa mga pasyente na may sakit sa gallstone ay nagsasangkot ng ilang mga paghihigpit, ngunit sa pangkalahatan ang diyeta ay dapat manatiling balanse. Kinakailangang kontrolin na sa mga produkto ang katawan ay tumatanggap ng sapat na halaga ng mga bitamina, mga elemento ng bakas, protina, carbohydrates, "tama" na taba. Ang mga pagkaing naglalaman ng mataas na antas ng kolesterol ay dapat na hindi kasama.

Ang nutrisyon ng mga taong may cholelithiasis ay dapat magsama ng pectins, fiber. Ang dami ng taba ay pinaliit, na nagbibigay ng kagustuhan sa mataas na kalidad na mga langis ng gulay.

Ang pang-araw-araw na diyeta ay dapat na binubuo ng ilang maliliit na pagkain sa humigit-kumulang sa parehong oras (pinag-uusapan natin ang tinatawag na fractional diet). Mahalagang sundin ang rehimen ng pag-inom: uminom ng maligamgam na malinis na tubig, maluwag na tsaa, berry at fruit compotes at sours, unconcentrated homemade vegetable at fruit fresh juices. Ang inirerekomendang pang-araw-araw na dami ng likido ay mula isa at kalahati hanggang dalawang litro.

Ang pagkain ay niluto sa isang bapor, nilaga na may ilang likido, inihurnong (walang mga crust), pinakuluan. Gumamit ng grill para sa pagluluto ay hindi dapat gamitin. Ang mga pasyente na naghihirap mula sa cholelithiasis, ito ay kanais-nais na ibukod mula sa menu na pinirito, pinausukan, maanghang at masyadong maalat na pagkain. Sa ilalim ng pagbabawal ay nahuhulog din ang mga inuming may alkohol, matamis, fast food at convenience food. Ang mga produktong sausage, sabaw ng karne, mga subproduct ay limitado rin.

Ang mga pagkain at diyeta ay maaaring makaapekto sa komposisyon ng apdo at maaaring makatulong na maiwasan ang pagbuo ng mga gallstones o kahit na matunaw ang ilang uri ng gallstones. Gayunpaman, mahalagang tandaan na ang diyeta ay hindi maaaring palaging matunaw ang mga umiiral na bato. Sa halip, makakatulong ito na maiwasan ang pagbuo ng mga bagong bato o bawasan ang panganib ng pagbuo ng bato. Narito ang ilang mga pagkain at sangkap ng pagkain na maaaring makatulong:

Pag-dissolve ng cholesterol stones

1. Mga Unsaturated Fats: Ang mga pagkaing mayaman sa unsaturated fats tulad ng olive oil, avocado at isda ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng antas ng kolesterol sa apdo at tumulong sa pagtunaw ng mga cholesterol stone.
2. Fiber: Ang dietary fiber, lalo na ang water-soluble fiber, ay maaaring magbigkis ng kolesterol sa apdo at makatulong na alisin ito sa katawan.

Narito kung paano makakaapekto ang dietary fiber sa pagkatunaw ng bato:

• Cholesterol Binding: Ang natutunaw na hibla ay may kakayahang magbigkis ng kolesterol at iba pang taba sa apdo, na bumubuo ng mga complex na mas madaling matunaw sa tubig. Ito ay maaaring makatulong na mabawasan ang konsentrasyon ng kolesterol sa apdo at maiwasan ang pagbuo ng mga bagong bato.
• Dagdagan ang metabolismo ng bile acid: Ang natutunaw na fiber ay maaaring makatulong na mapataas ang metabolismo ng bile acid, na maaaring magpababa ng mga antas ng kolesterol sa apdo at tumulong sa pagtunaw ng mga bato.
• Pagbabawas ng pagsipsip ng kolesterol mula sa pagkain: Makakatulong ang dietary fiber na bawasan ang pagsipsip ng kolesterol mula sa pagkain sa bituka, na maaari ding magpababa ng mga antas ng kolesterol sa apdo.

Ang mga pagkaing mayaman sa natutunaw na hibla ay kinabibilangan ng oats, barley, mansanas, peras, citrus fruits, beans, peas at flaxseed. Ang pagsasama ng mga pagkaing ito sa diyeta ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga may cholesterol stones o mataas na antas ng kolesterol sa bile.

3. Mga prutas ng sitrus: Ang mga prutas ng sitrus tulad ng mga limon at kalamansi ay naglalaman ng citrate, na maaaring makatulong na maiwasan ang pagbuo ng mga bato at kahit na tumulong sa pagtunaw ng mga kolesterol na bato.

Ang citrate ay isang natural na substance na makakatulong sa proseso ng pagtunaw ng mga cholesterol stone sa gallbladder. Narito kung paano makakaapekto ang citrate sa pagkatunaw ng bato:

1. Pagbawas ng konsentrasyon ng kolesterol: Nakakatulong ang citrate na bawasan ang konsentrasyon ng kolesterol sa apdo. Kung mas mababa ang antas ng kolesterol, mas maliit ang posibilidad na mabuo at lumaki ang mga cholesterol stone.
2. Pigilan ang pagkikristal ng kolesterol: Maaaring makatulong ang citrate na maiwasan ang pagkikristal ng kolesterol sa apdo, na siyang unang hakbang sa pagbuo ng bato.
3. Tumaas na cholesterol solubility: Pinapataas ng citrate ang solubility ng cholesterol sa apdo, na tumutulong sa pagtunaw ng mga bato.

Samakatuwid, ang pagsasama ng mga bunga ng sitrus tulad ng mga limon at kalamansi sa diyeta ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga may kolesterol na bato o mataas na antas ng kolesterol sa apdo.

Ano ang maaari at kung ano ang hindi?

Ano kayang makakain ko?

Sa kaso ng sakit sa gallstone, ang batayan ng diyeta ay dapat na mga side dish, mga unang kurso, mga gulay, mga pagkaing karne at isda, mga itlog. Ang mga prutas, mga produkto ng pagawaan ng gatas, tinapay (hindi ang unang pagiging bago, halimbawa, kahapon), ang mga langis ng gulay ay hindi ipinagbabawal.

Para sa almusal, mas mahusay na pumili ng mga magaan na pinggan - halimbawa, pinakuluang itlog, steamed omelet o frittata, oatmeal na sinigang.

Para sa tanghalian, pinakamainam na maghanda ng unang kurso. Ang sopas ng gulay ay perpekto. Inirerekomenda din ang mga pagkaing walang taba o isda, mga side dish (nilaga o inihurnong gulay, bakwit, kanin, perlovka).

Mas mainam na magkaroon ng hapunan na may gulay, mga pagkaing pagawaan ng gatas, mga salad na may langis ng gulay. Bilang meryenda, kapaki-pakinabang na gumamit ng yogurt, ryazhenka, low-fat cottage cheese, keso, mansanas, souffle at casseroles batay sa kalabasa, zucchini.

Ano ang hindi mo makakain?

Kapag ang sakit sa gallstone ay ipinagbabawal maanghang na napapanahong mga pagkaing, na may maraming taba, pati na rin ang pinausukang karne, atsara, puspos na maalat na pagkain.

Ang menu ay dapat wala:

• Mga sabaw ng karne, kabute, isda (sa halip ay maaaring gamitin ang mga sabaw ng gulay);
• Carbonated na inumin, kakaw, tsokolate;
• Mga inuming may alkohol;
• Mga muffin, sariwang tinapay;
• Maginhawang pagkain, fast food;
• Matabang karne, matabang isda, mantika, sausage (mga diet sausages at sausages lamang ang pinapayagan), offal (atay, baga, atbp.);
• Mga sarsa (kabilang ang mayonesa), ketchup, ajika;
• Pinausukang karne;
• Mga de-latang pagkain (parehong gulay, karne o isda).

Hindi ka dapat mahilig sa kape, matapang na tsaa. Mas mainam na palitan ang mga ito ng tsaa batay sa mansanilya o mint, pagbubuhos ng rosehip, mga juice ng gulay, tubig na may pagdaragdag ng lemon juice.

Kung mayroon pa ring mga pagdududa tungkol sa kung ano ang maaari mong kainin at kung ano ang hindi mo maaaring kainin na may cholelithiasis, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor, upang hindi lumala ang kurso ng sakit at hindi lumala ang iyong kalusugan.