^

Malusog na pagkain para sa mga batang nasa 6 hanggang 17 taong gulang

, Medikal na editor
Huling nasuri: 16.10.2021
Fact-checked
х

Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.

Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.

Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.

Pagrarasyon ng pagkain sa paaralan ay theoretically mahirap dahil sa ang katunayan na sa edad na ito develops ang pinaka-malawak na pabagu-bago konstitusyunal na mga katangian ng metabolic pattern ng pisikal na aktibidad at pagkain pattern. Upang ito ay idagdag ang kahirapan sa pag-aayos ng mga pagkain sa paaralan sa mga tuntunin ng pagsunod sa ilang pagpapatuloy sa pagitan ng mga paaralan at mga bahagi sa bahay ng araw-araw na pagkain, pati na rin ang pangangailangan na tumuon sa kanilang sariling "pag-install" ng bata sa nutrisyon.

Konsentrasyon ng mga problema

  1. Ang tuktok ng mga pangangailangan at ang kahalagahan ng kanilang kawalan ng kapanatagan.
  2. Ang pang-edukasyon na pangangailangan para sa diin sa nutrisyon. Ang mga pamantayan ng edukasyon sa "pagkain" sa edukasyon sa paaralan bilang isang mahalagang pamumuhunan sa kalusugan ng panahon
  3. adulthood.
  4. Pag-uugali ng pagkain:
    • pag-ubos ng pangunahing ritwal ng pagkain;
    • dagdagan ang bilang ng mga "meryenda";
    • labis na matamis na inumin, cookies, roll, chewing gum, chips, sweets, atbp.
  5. Mga espesyal na paraan ng pag-uugali sa pagkain:
    • orientation sa intensive weight loss;
    • orientation sa "body building";
    • pagwawasto ng acne vulgaris;
    • psihosotsialnaya deprivatsiya;
    • anorexia nervosa;
    • bulimia;
    • vegetarianism.
  6. Teenager and Pregnancy
    • hormonal contraceptives na may pagkawala ng micronutrients;
    • seguridad sa pagkain sa kaso ng pagbubuntis.

Ang lahat ng ito magkakasamang humahantong ngayon sa ang katunayan na ito ay sa isang pangkat ng mga schoolchildren na ang pagkalat ng pandiyeta sakit ay pinakadakila. Kabilang dito ang hypovitaminosis, kakulangan ng bakal, kakulangan ng kaltsyum, at pangkalahatang kakulangan at kalabisan ng nutrisyon, at isang kumbinasyon ng nutritional kalabisan na may kakulangan (bahagyang) kakulangan. Ang pangkat ng pinakamataas na panganib para sa mga sakit ng nutrisyon ay mga bata mula sa mga pamilyang may mababang kita, mga bata na may limitado at pinakamataas na aktibidad sa motor - mga atleta, mga estudyante ng mga paaralan at kolehiyo ng baley.

Nasa ibaba ang isang sample araw-araw na hanay ng mga produkto at ang halaga ng servings para sa mga bata at kabataan sa paaralan edad ( "Formation ng diets ng mga bata at kabataan sa paaralan edad sa mga organisadong grupo na may mga pagkain na mataas nutritional at biological halaga." Temporary alituntunin ng Moscow, MosMR 2.4.5.005 2002).

Isang tinatayang araw-araw na hanay ng mga produkto para sa mga bata at mga kabataan sa edad ng paaralan (g, ml, gross)

Pangalan ng Produkto

Edad

6-10 taon

11-17 taong gulang

Gatas

350-400

350-400

Mga produktong gatas na gatas

150-180

180-200

Cottage Keso

50

60

Sour Cream

10

10

Rennet cheese

10

Ika-12

Karne

95

105

Bird

40

60

Isda

60

80

Mga produkto sa sausage

Ika-15

20

Egg, mga pcs.

1

1

Patatas

250

300

Mga gulay, mga gulay

350

400

Mga sariwang prutas

200-300

200-300

Ang prutas ay tuyo

Ika-15

20

Juice

200

200

Rye bread

80

120

Tinapay, trigo

150

200

Mga galit ng beans

45

50

Pasta

Ika-15

20

Flour, trigo

Ika-15

20

Flour, potato

3

3

Mantikilya

30

35

Langis ng gulay

Ika-15

Ika-18

Kendi

10

Ika-15

Tea

0.2

0.2

Cocoa

1

2

Lebadura

1

2

Sugar

40

45

Salt iodinated

3-4

5-7

Tinatayang dami ng mga servings para sa mga bata sa edad ng paaralan (g, ml)

Mga Pinggan

Edad

6 na taong gulang

7-10 taong gulang

11-17 taong gulang

Cold starters (salads, vinaigrettes)

50-65

50-75

50-100

Lugaw, gulay ulam

200

200-300

250-300

Unang kurso

200-250

250-300

300-400

Ang pangalawang pinggan (karne, isda, portioned sausage, mga pagkaing itlog)

80-100

100

100-120

Palamuti

100-150

150-200

200-230

Mga Inumin

180-200

200

200

Tinapay

30 - trigo, 20 - rye o 40 lamang - rye

Ang mga pagkain sa paaralan ay isang espesyal na problema sa pag-aayos ng pagkain ng mga mag-aaral. Dapat silang maging energetically mahalaga at puspos ng micronutrients upang masiguro ang isang mataas na antas ng mental at pisikal na pagganap ng bata. Ang isang halimbawa ng isang rekomendasyon para sa mga gusali ng mga almusal sa paaralan ay makikita sa mga sumusunod na gawain ng English pediatricians.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]

Mga kinakailangan para sa mga almusal ng paaralan (United Kingdom, Birmingham)

Hindi bababa sa 30% ng enerhiya mula sa IAO (inirerekomenda araw-araw na paggamit).

  • »» 50% ng RSA para sa bitamina C.
  • "" 33% ng RSA para sa bakal.
  • »» 10 g ng fiber bawat 4200 kJ (1000 kcal).
  • "" 38% ng enerhiya mula sa taba.
  • "" 12% ng enerhiya mula sa asukal.

Naglalaman ang mga almusal sa paaralan

Nutrients, nutritional value

Para sa mga mas batang anak

Para sa mga nakatatandang estudyante

Enerhiya, kJ (kcal)

2520 (600)

3360 (800)

Ascorbic acid, mg

10

12.5

Iron, mg

3

4

Taba, g

25.3

33.7

Sugar, g

19.8

26.4

Mga hibla ng hibla, g

6.6

8.8

Ang sistematikong malalaking pisikal na pagsusumikap, na nagmumula sa mga batang kasangkot sa sports, ay nangangailangan ng hindi lamang karbohidrat, kundi pati na rin ang balanseng kompensasyon ng multi-component. Ang antas ng naturang kompensasyon ay depende rin sa halaga ng paggasta ng enerhiya at samakatuwid ay maaaring maging halos nakatali sa sports. Nasa ibaba ang mga set ng produkto na nagbibigay ng mas maraming pangangailangan sa enerhiya.

Isang kapuri-puri hanay ng mga produkto na nagbibigay ng pangkalahatang energetic 14,700 kJ (3500 kcal), protina nilalaman - 115-120 g, taba - 110 g carbohydrates - 480 g (gramo produkto market)

Mga karne at mga produkto ng karne

250

Cottage Keso

75

Mga produkto ng pagawaan ng gatas (gatas, kefir, fermented milk, atbp.)

400

Keso

30

Mga itlog

50

Mantikilya

55

Langis ng gulay

Ika-15

Sour Cream

10

Mga butil (lahat ng uri ng cereal, harina)

80-90

Patatas

400

Mga gulay

400

Mga Prutas

200 at higit pa

Juice

200 »»

Pinatuyong prutas

20

Asukal at matamis (honey, sweets, wafer)

100

Rye bread / wheat bread

200/200

Isang kapuri-puri hanay ng mga produkto na nagbibigay ng pangkalahatang energetic 15,960 kJ (3800 kcal), protina nilalaman - 130 g, taba - 120 g carbohydrates - 520 g (gramo produkto market)

Mga karne at mga produkto ng karne

300

Mga produkto ng isda at isda

100

Cottage Keso

75-100

Keso

30

Mga itlog

50

Mga produkto ng pagawaan ng gatas (gatas, kefir, fermented milk, atbp.)

500

Mantikilya

60

Langis ng gulay

15-20

Sour Cream

10

Mga butil (lahat ng uri ng cereal, harina)

100

Patatas

400

Mga gulay

400

Mga Prutas

300 at higit pa

Juice

200 »»

Pinatuyong prutas

20

Asukal at matamis (honey, sweets, wafer)

100

Rye bread / wheat bread

250/300

Isang kapuri-puri hanay ng mga produkto na nagbibigay ng pangkalahatang energetic 18,900 kJ (4500 kcal), protina nilalaman - 150 g, taba - 140 g carbohydrates - 620 g (gramo produkto market)

Mga karne at mga produkto ng karne

350

Mga produkto ng isda at isda

100-120

Cottage Keso

100

Keso

30

Mga itlog

50

Mga produkto ng pagawaan ng gatas (gatas, kefir, fermented milk, atbp.)

500

Mantikilya

60

Langis ng gulay

20-25

Sour Cream

15-20

Mga butil (lahat ng uri ng cereal, harina)

100

Patatas

400

Mga gulay

400 at higit pa

Mga Prutas

400 »»

Juice

300 »»

Pinatuyong prutas

30

Asukal at matamis (honey, sweets, wafer)

300

Rye bread / wheat bread

250/300

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.