Nutrisyon at diyeta sa prediabetes: detalyadong paglalarawan

Ang pangunahing punto sa prediabetes therapy ay hindi paggamot sa droga, ngunit isang diyeta na mababa ang karbohidrat na may limitadong pagkonsumo ng taba. Kung walang wastong nutrisyon, walang ibang mga hakbang ang makakatulong na gawing normal ang pancreas at patatagin ang mga antas ng asukal sa loob ng normal na mga limitasyon.

Para sa mga pasyenteng may prediabetes, maaaring magrekomenda ang mga doktor ng isa sa dalawang angkop na diyeta. Ang Diet No. 9 ay angkop para sa mga na ang timbang ay normal, ngunit para sa mga taong may dagdag na pounds at labis na katabaan, ang doktor ay magmumungkahi ng pagsunod sa mga kinakailangan ng diyeta No. 8. Ang dalawang diet na ito ay naiiba lamang sa inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit ng mga calorie at carbohydrates: diyeta No. 9 - hanggang 2400 kcal, diyeta No. 8 - hanggang 1600 kcal bawat araw.

Sa diyeta No. 8, ang pagkonsumo ng asin (hanggang 4 g bawat araw) at tubig (hanggang 1.5 l) ay limitado. Gayunpaman, ang mga pasyenteng sobra sa timbang ay dapat kumonsumo ng mas maraming bitamina C, iron, calcium at phosphorus kaysa sa mga taong may normal na timbang.

[ 1 ]

Ano ang maaari at kung ano ang hindi?

Upang mas madaling mag-navigate sa mga kinakailangan ng talahanayan ng pandiyeta, ito ay nagkakahalaga ng maingat na pag-aaral ng impormasyon na nagpapaliwanag kung aling mga pagkain ang maaari at hindi maaaring kainin na may prediabetes.

Kaya, ilista natin ang mga pinahihintulutang produkto para sa prediabetes:

• Tinapay at iba pang mga produkto na gawa sa harina ng rye at bran, pati na rin ang buong harina ng trigo
• Anumang pasta na ginawa mula sa buong trigo
• Mga sabaw ng gulay at sopas batay sa kanila
• Okroshka
• Lean meat (veal, chicken, rabbit, turkey) – maaaring pakuluan, nilaga ng gulay at lutuin
• Pinakuluang dila
• Mga sausage: pinakuluang sausage ng doktor at mga sausage ng manok
• Lean fish (pollock, pike perch, pike, hake, atbp.) – pakuluan o ihurno sa oven
• Mga de-latang isda na walang idinagdag na mantika (sa sarili nitong katas o kamatis)
• Gatas at mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas (kefir, cottage cheese, yogurt)
• Ang cottage cheese ay ginawa nang walang idinagdag na asin
• Mga pagkaing gawa sa cereal (bakwit, perlas barley, oatmeal at barley)
• Sinigang na bigas at trigo (sa maliit na dami)
• Kalabasa, kalabasa, zucchini, kamatis, talong, asparagus, Jerusalem artichoke, kintsay at marami pang ibang gulay
• Anumang uri ng repolyo
• Lettuce at gulay
• Ang ilang mga karot at beets
• Mga pinggan mula sa soybeans, beans, lentils at peas
• Mga sariwa at inihurnong prutas
• Fruit puree, jelly, sugar-free mousse
• Mga fruit kissel na walang asukal
• Mga mani
• Mga homemade sauce na may gatas at kamatis
• Mga mababang-taba na sarsa para sa mga pinggan
• Black at green tea, herbal teas at decoctions, rosehip decoction,
• Mga compotes na walang asukal
• Mga sariwang gulay na juice
• Mga katas ng prutas para sa mga bata
• Mineral at purified water (mas mabuti pa rin)
• Anumang mga langis ng gulay (hindi nilinis)

Bilang karagdagan, pinapayagan na kumain ng mga unang kurso na niluto sa mahinang karne o sabaw ng kabute na walang taba, mababang-taba na kulay-gatas (isang beses sa isang linggo) ng ilang beses sa isang linggo. Ang mga patatas ay maaaring napakaliit at pinakuluan o inihurnong lamang. Maaaring idagdag ang mantikilya sa mga inihandang pinggan sa maliliit na bahagi.

Ngayon ilista natin ang mga pagkain at pagkaing ipinagbabawal para sa prediabetes:

• Mga pastry ng yeast dough na may idinagdag na mantikilya at puff pastry
• Puting harina pasta
• Mga sabaw ng masaganang karne at kabute, pati na rin ang mga pagkaing batay sa kanila
• sabaw ng vermicelli
• Ang mga matabang karne (hal. baboy, pato, tupa) ay ipinagbabawal sa anumang anyo
• Mga pinausukang karne at sausage

• Anumang de-latang karne
• Matabang isda sa anumang anyo
• Pinausukan, tuyo at inasnan na isda
• Mga de-latang isda sa mantika
• Isda roe
• Gawang bahay na gatas at mataas na taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas
• Mataba cottage cheese, high-fat sour cream, cream
• Matamis na pagkaing gawa sa gatas
• Mga hard at brine cheese
• Mga sariwa at pinatuyong ubas (ang petsa at saging ay mayroon ding mataas na nilalaman ng asukal)
• Ice cream, jam, preserve, cream, candies
• Semolina at mga pagkaing ginawa mula dito
• Instant na lugaw
• Mga de-latang gulay
• Ketchup, mayonesa, mga sarsa na binili sa tindahan, maiinit na pampalasa at mataba na sarsa
• Mga matatamis na carbonated na inumin
• Grape at banana juice
• Mantika, ginawang panloob na taba, mantika
• Margarin

Upang mapadali ang gawain ng pancreas, inirerekumenda na lumipat sa mga fractional na pagkain (hanggang 6 beses sa isang araw na may bahagi na hindi hihigit sa 200 g). Ang mga produkto mula sa mga cereal at lugaw para sa prediabetes (maliban sa kanin) ay pinakamahusay na ubusin sa umaga, prutas - sa unang kalahati ng araw, protina na pagkain - sa tanghalian at sa gabi.

Kinakailangan na ibukod mula sa diyeta ang mga pagkain at pinggan na naglalaman ng mabilis na carbohydrates (honey, asukal, matamis na prutas, premium na harina), mga semi-tapos na produkto, mga produktong fast food, mga high-calorie na kapalit ng asukal. Sa prediabetes, mas mainam na palitan ang matamis na prutas ng maasim-matamis o maasim.

Ang mga pinatuyong prutas ay hindi ipinagbabawal na mga produkto para sa prediabetes, ngunit hindi mo pa rin dapat ubusin ang mga ito sa maraming dami.