Mga Araw na Libreng Red Meat: Isang Estratehiya sa Paggawa para sa Pag-iwas sa Colorectal Cancer

Sinubukan ng mga siyentipiko mula sa ilang mga klinika sa Romania kung gaano karaming mga taong may edad na 18-50 ang gusto ng isang araw na menu para sa pag-iwas sa colorectal cancer: walang pulang karne, na may diin sa hibla, buong butil, munggo, gulay/prutas at mga alternatibong protina na mababa ang taba (isda, manok). 75% natagpuan ang diyeta na "medyo" o "napakakaakit-akit," 77% - sapat sa mga tuntunin ng pagkabusog at enerhiya; 90% ay handa nang kumain ng ganito kahit ilang araw sa isang linggo. Ang pangunahing hadlang ay ang kahirapan sa pagbibigay ng pulang karne (62% ng mga kalahok ang nagsabi nito). Mas mataas ang rating ng mga babae sa menu kaysa sa mga lalaki.

Background

• Ang colorectal cancer (CRC) ay isa sa mga nangunguna sa pagkamatay ng cancer. Ayon sa mga pagtatantya ng GLOBOCAN, ang CRC ay kabilang sa nangungunang tatlo hanggang apat na pinakakaraniwang kanser at sanhi ng pagkamatay ng cancer sa mundo. Noong 2020, umabot ito ng humigit-kumulang 10% ng mga bagong kaso at humigit-kumulang 9% ng pagkamatay ng cancer.

• Ang proporsyon ng "maagang" CRC sa mga taong wala pang 50 ay lumalaki. Ang mga pandaigdigang pagsusuri ay nakadokumento ng tuluy-tuloy na pagtaas sa maagang pagsisimula ng CRC mula noong 1990s; pagsapit ng 2019, ang bilang ng mga kaso at pagkamatay ay tumaas nang malaki, at sa klinikal na kasanayan ay nagpapalubha ito sa pag-iwas dahil karaniwang nagsisimula ang mga karaniwang screening pagkatapos ng 45–50 taon.

• Ang diyeta ay isang malakas na nababagong kadahilanan ng panganib.

  • Inuuri ng IARC ang naprosesong karne bilang isang Group 1 na carcinogen (tiyak na nagiging sanhi ng CRC), at ang pulang karne bilang isang Group 2A carcinogen (marahil ay carcinogenic). Inirerekomenda ng WCRF/AICR na limitahan ang parehong pula at naprosesong karne. Sa meta-analyses, tumataas ang panganib ng CRC para sa bawat 50 g/araw ng naprosesong karne; para sa pulang karne, ang panganib ay tumataas din sa dosis.

  • Ang mga dietary fiber at 'buong' pagkain ay proteksiyon: ang mga sistematikong pagsusuri ay nagpapakita ng pagbawas sa panganib ng CRC na humigit-kumulang 10% para sa bawat 10 g/araw na pagtaas ng hibla, at mga benepisyo mula sa buong butil at munggo.

• Konteksto ng rehiyon (Romania): Ayon sa IARC/Global Cancer Observatory, nananatili ang CRC sa mga nangungunang sanhi ng morbidity at mortality sa bansa, na ginagawang may kaugnayan ang pag-iwas sa pagkain para sa mga young adult na hindi pa saklaw ng screening.

• Ang agwat sa pagpapatupad ng kaalaman. Bagama't ang link na "mas kaunting pula/naprosesong karne - mas maraming hibla" ay mahusay na naitatag, may kaunting data kung gaano kahanda ang populasyon na regular na sundin ang mga partikular na menu ng "anti-CRC" sa totoong buhay, lalo na sa Silangang Europa at sa mga 18-50 taong gulang. Ito ang tiyak na agwat na pinag-aralan ng Romanian sa pagiging katanggap-tanggap ng isang araw na diyeta na walang pulang karne at may pagtuon sa mga address ng hibla.

Bakit kailangan pa ito?

Ang kanser sa colorectal ay nananatiling isa sa pinakakaraniwan at nakamamatay na mga sakit sa oncological; lumalaki ang pasanin nito sa mga nakababatang tao (sa ilalim ng 50 taon). Ang diyeta ay isang mahalagang pingga: bawat 100 g/araw ng pulang karne ay nagpapataas ng panganib ng CRC ng humigit-kumulang 12-18%, at 50 g/araw ng naprosesong karne - ng ~17%; sa kabaligtaran, ang hibla at "buong" mga produkto ay gumagana nang proteksiyon (microbiota, short-chain fatty acids, anti-inflammatory effect).

Ano nga ba ang ginawa nila?

• Nagdisenyo kami ng isang araw na "anti-CRC" na diyeta: walang pulang karne; maraming hibla (buong butil, munggo, gulay, prutas, mani) at micronutrients; ang isda at manok ay pinagmumulan ng protina.
• Nasuri ang pagiging katanggap-tanggap gamit ang isang online na palatanungan sa 395 malusog na matatanda na may edad na 18-50 taon (Romania). Average na edad 32.4 taon, 63.5% kababaihan, 90% urban residente; average na BMI 25.1 kg/m².

Ano ang kanilang nahanap?

• Kaakit-akit: 74.9% - "medyo/kaakit-akit".
• Pagkabusog/enerhiya: 77.2% ang itinuturing na sapat ang diyeta.
• Willingness to switch: 90.4% - ready to eat like this kahit ilang beses sa isang linggo.
• Pananalapi: 77.2% ang itinuturing na abot-kaya ang diyeta.
• Barrier #1: 61.8% - Mahirap putulin ang pulang karne.
• Kasarian: Ang mga kababaihan ay nagbigay ng mas mataas na mga rating ng pagiging kaakit-akit (p = 0.041). Sa mga modelo ng kahandaan, mas mataas na marka ↔ mas mataas na kahandaan; walang nakitang epekto ng BMI o edukasyon.

Bakit ito mahalaga?

• Ang mga rekomendasyon sa pag-iwas ay madalas na natigil sa yugto ng pagpapatupad. Ang pag-aaral na ito ay nagpapakita na ang ideya ay nauunawaan at tinatanggap, lalo na kung hindi ka humihiling ng 100% "magpakailanman" na pagtanggi, ngunit nag-aalok ng isang makatotohanang "ilang araw sa isang linggo" na rehimen.
• Para sa kalusugan ng publiko, ito ay isang senyales na maaaring palakihin: mga kampanyang pang-edukasyon, "mga menu ng inspirasyon" para sa mga cafeteria/cafe, mga nudge sa mga app sa kalusugan, naka-target na trabaho sa mga grupong mas nahihirapang isuko ang pulang karne.

Ano ang nasa plato (halimbawa ng araw)

Almusal sa buong butil, beans/gulay para sa tanghalian, prutas/mani para sa meryenda, isda/manok bilang base ng protina para sa hapunan, walang pulang karne at mas maraming hibla - ito ang "skeleton" ng iminungkahing araw. Ayon sa mga kalahok, ang hapunan at ang unang meryenda ang pinakasikat.

Mga Limitasyon (tapat)

• Ito ay isang cross-section at isang survey: pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagtanggap at mga intensyon, at hindi tungkol sa mga totoong buwan ng follow-up at klinikal na resulta.
• Ang sample ay urban at edukado, na maaaring mag-overestimate sa pagtantya ng katanggap-tanggap. Kinakailangan ang mga pagsusuri sa ibang mga grupo at sa malayong distansya (adhesion, biomarker, weight/lipids/stool test).

Ano ang ibig sabihin nito para sa mambabasa?

• Magsimula sa "panuntunan sa araw ng linggo": 3-5 araw sa isang linggo, magkaroon ng pulang platong walang karne, na nakatuon sa hibla (≥25-30 g/araw).
• Magpalit, huwag “ipagbawal”: steak → isda/manok/legumes; sausage → chickpeas/beans + whole grain side dish; puting tinapay → buong butil.
• Penny para sa sentimos: legumes, cereal at pana-panahong gulay ay budget-friendly.
• At tandaan: ang pagkakapare-pareho ay mahalaga para sa bituka - kahit na isang "partial week" ay nakikinabang na sa microbiota. (Ito ay pare-pareho sa mataas na pagpayag na kumain sa ganitong paraan ilang araw sa isang linggo.)

Pinagmulan: Belean M.-C. et al. Nutrients (2025) - "Pagkatanggap ng isang Colorectal Cancer-Preventive Diet na Nagsusulong ng Pagbawas ng Red Meat at Pagtaas ng Fiber at Micronutrient Intake: Isang Cross-Sectional Study sa Romanian Adults." https://doi.org/10.3390/nu17142386