Cold Soup: Ano ang Sinasabi ng Klinikal na Ebidensya

Posible bang "tratuhin ang iyong sarili ng sopas" nang walang panlilinlang sa sarili? Ang mga may-akda ng isang bagong sistematikong pagsusuri sa Nutrients ay nakolekta ang lahat ng magagamit na mga klinikal na pag-aaral sa mga sopas bilang isang nutritional intervention para sa talamak na impeksyon sa paghinga sa mga nasa hustong gulang - at natagpuan ang isang maingat ngunit pare-parehong senyales ng benepisyo. Sa karaniwan, ang regular na pagkonsumo ng sopas sa panahon ng ARI ay nauugnay sa isang mas banayad na kurso ng mga sintomas at isang bahagyang mas maikling sakit (sa pamamagitan ng 1-2.5 araw), at sa dalawang pag-aaral - din na may pagbaba sa mga nagpapasiklab na marker (IL-6, TNF-α, CRP). Ito ay hindi isang "miracle pill", ngunit isang abot-kayang karagdagan sa conventional therapy na gumagana dahil sa hydration, init, nutritional value at, posibleng, mga anti-inflammatory na bahagi.

Background

Ang acute respiratory infections (ARI) ay isa sa mga pinakakaraniwang dahilan ng pagliban sa trabaho at paghanap ng pangangalagang medikal sa mga nasa hustong gulang. Karamihan sa mga pasyente ay inireseta lamang ng supportive therapy: pahinga, likido, antipirina gaya ng ipinahiwatig. Laban sa background na ito, ang "kultural na rekomendasyon" ng mainit na sopas para sa isang malamig ay matagal nang nabubuhay. Ito ay minamahal para sa pagkakaroon at kaligtasan nito, ngunit ang mga clinician ay tradisyonal na nag-aalinlangan tungkol dito: ang isang "mangkok ng sopas" ay nakakatulong sa anumang bagay maliban sa kaginhawahan at placebo?

Mayroong ilang mga posibleng mekanismo kung bakit ang sopas ay maaaring magbigay ng masusukat na benepisyo. Ang mainit na likido ay nagbabasa ng mga mucous membrane at nagpapanipis ng mga pagtatago, na nagpapadali sa mucociliary clearance; ang dami ng likido at asin ay nakakatulong sa hydration sa panahon ng lagnat; sinusuportahan ng protina at mga amino acid ang metabolic na pangangailangan ng immune response sa mga panahon ng mahinang gana; ang mga gulay at gulay ay nagbibigay ng polyphenols at trace elements; Ang mga pampalasa (bawang, luya, paminta) ay may banayad na anti-namumula at vasodilatory effect, at ang singaw sa itaas ng tasa ay nagpapabuti ng subjective na paghinga ng ilong. Ang sopas ay mayroon ding mataas na "pagsunod": hindi tulad ng mga kumplikadong diyeta, madaling kumain nang tumpak kapag ito ay mahirap kainin.

Ngunit ang base ng ebidensya ay matagal nang nahati. Ang mga interbensyon sa pandiyeta ay mahirap bulagin, ang mga recipe at dosis ay malawak na nag-iiba, at ang mga kontrol ay kadalasang gumagamit ng tubig o walang interbensyon, na hindi maganda ang paghihiwalay ng mga partikular na epekto (komposisyon ng sopas) mula sa mga hindi partikular (init, dami ng likido, ritwal). Ang ilang mga RCT ay nagkaroon ng maliliit na sample at magkakaibang mga kinalabasan: ang ilan ay sumusukat sa dinamika ng sintomas, ang iba ay nagpapasiklab na mga marker, at halos walang "mahirap" na hakbang tulad ng pag-iwas at mga pagbisitang muli.

Nagtataas ito ng isang praktikal na kahilingan: upang mangolekta ng mga magagamit na klinikal na pag-aaral sa isang sistematikong pagsusuri, upang masuri kung mayroong isang maaaring kopyahin na epekto ng sopas sa kurso ng ARI sa mga nasa hustong gulang, ano ang tinatayang sukat nito at kung ano ang mga kinalabasan na naaapektuhan nito (mga sintomas, tagal ng sakit, nagpapasiklab na mga marker). Ang gawain ay paghiwalayin ang "payo ng lola" mula sa pagmamahalan ng kusina at upang maunawaan kung posible na pormal na magrekomenda ng sopas bilang isang mura at ligtas na pantulong sa karaniwang malamig na pangangalaga.

Ano nga ba ang kanilang ginawa at ano ang kanilang nahanap?

• Ito ang unang sistematikong pagsusuri sa pagiging epektibo ng sopas para sa ARI sa mga nasa hustong gulang: pagpili ng PRISMA, protocol na nakarehistro sa PROSPERO (Pebrero 2024), paghahanap sa MEDLINE/Scopus/CINAHL/Cochrane at mga rehistro. Apat na pag-aaral (n = 342) ang kasama, disenyo - RCT at kinokontrol bago-pagkatapos.
• Ang mga interbensyon ay kadalasang mga sopas ng manok na may mga gulay at damo; kumpara sa tubig, "ibang" sopas, o walang interbensyon.
• Konklusyon: Katamtamang pagbawas sa kalubhaan ng sintomas at pagpapaikli ng tagal ng 1-2.5 araw; 2 sa 4 na pag-aaral ay nagpakita ng pagbawas sa mga nagpapaalab na biomarker. Kulang ang data sa pagliban sa trabaho/paaralan at kagalingan.
• Tinataya ng mga may-akda ang katiyakan ng katibayan bilang mababang-katamtaman: ang mga sample ay maliit, ang mga pamamaraan ay magkakaiba, at ang pormal na GRADE ay hindi naisagawa. Ang mga malalaking RCT na may pare-parehong kinalabasan ay kailangan.

Bakit makakatulong ang sopas? Walang magic dito. Ang mainit na likido ay nagmo-moisturize sa mga mucous membrane at nagpapanipis ng mga pagtatago, ang mga calorie at protina ay sumusuporta sa immune system sa gitna ng lagnat, ang mga gulay at gulay ay nagbibigay ng mga polyphenol at mineral, ang mga pampalasa tulad ng bawang at luya ay nagdaragdag ng banayad na anti-inflammatory effect. Dagdag pa, ang banal na pagsunod: ang sopas ay isang pagkaing naiintindihan ng kultura na madaling kainin kahit na mahina ang iyong gana.

Mga detalyeng dapat abangan

• Anong mga sopas ang pinag-aralan: kadalasang mga sopas ng manok na may sabaw ng gulay, kung minsan ay may mga damo; sa ilang mga pag-aaral, ang recipe ay inangkop sa rehiyon (halimbawa, "gulay-manok" sa Vietnam).
• Mga paghahambing: tubig/mainit na inumin, "alternatibong" sopas, walang interbensyon - ito ay mahalaga para sa isang patas na pagtatasa ng mga di-tiyak na epekto (init, dami ng likido).
• Ano ang hindi nasusukat (at walang kabuluhan): walang isang pag-aaral ang sumubaybay sa absintheism at kalidad ng buhay - mga pangunahing tagapagpahiwatig para sa pagsasanay.
• Sino ang higit na nakikinabang: Gaya ng binibigyang-diin ng mga may-akda, ang sopas ay isang mura at pamilyar sa kultura na suplemento, na mahalaga sa mga setting na limitado sa mapagkukunan at para sa pangangalaga sa outpatient.

Oo, ang batayan ng ebidensya ay manipis pa rin, ngunit ang ideya ng "pagkain bilang gamot" dito ay tila lalo na sa mundo: walang kakaiba, minimal na panganib, at isang malinaw na biological na kahulugan. Hindi pinapalitan ng sopas ang mga antiviral/symptomatic agent, ngunit nagdaragdag ito ng hydration, calories, at banayad na anti-inflammatory support - at ito mismo ang kailangan ng isang nasa hustong gulang na may ARI.

Ano ang ibig sabihin nito sa pagsasanay?

• Kung naaangkop: Mga sintomas na tulad ng sipon/trangkaso sa mga nasa hustong gulang na walang mga palatandaan ng malubhang sakit, bilang pantulong sa karaniwang pangangalaga (pagtulog, mga likido, mga antipirina gaya ng ipinahiwatig).
• Ano ang ilalagay sa kawali:
  • Sabaw + tubig (volume!),
  • Mga gulay (sibuyas, karot, kintsay, gulay),
  • Pinagmumulan ng protina (manok/turkey/legumes),
  • Mga pampalasa (bawang, luya, paminta) - ayon sa pinahihintulutan.
  Ang lohika ay maximum na likido at nutrisyon na may magaan na texture.
• Ano ang hindi aasahan: ang sopas ay hindi binabawasan ang sakit "sa kalahati" at hindi kanselahin ang doktor kung mayroong mataas na temperatura> 3 araw, igsi ng paghinga, matinding kahinaan, pananakit ng dibdib at iba pang nakababahala na mga palatandaan. (Ang pagsusuri na ito ay hindi pinag-aralan, ngunit ito ay isang pangunahing klinika.)

Mga Limitasyon sa Pagtingin

Mayroon lamang apat na pag-aaral, ang mga disenyo at pormulasyon ay magkakaiba, hindi posible na lumikha ng isang meta-analysis - isang synthesis lamang ng salaysay. Samakatuwid ang pag-iingat sa mga salita at ang panawagan para sa malalaking RCT na may pare-parehong mga sukat ng sintomas, mga biomarker, na isinasaalang-alang ang absinthism at kalidad ng buhay. At isa pang nuance: ang mga interbensyon sa pandiyeta ay mahirap mabulag, kaya mahalaga na pumili ng mga aktibong kontrol (halimbawa, maiinit na inumin) - hiwalay ang mga may-akda.

Ano ang susunod na susubok sa agham?

• I-standardize ang "recipe" at dosis: mga bahagi/dalas, density ng protina, proporsyon ng mga gulay at pampalasa.
• Magdagdag ng "mahirap" na resulta: absinthism, paulit-ulit na pagbisita, masamang epekto.
• Mga mekanismo: pagkakaugnay ng mga sangkap sa mga pagbabago sa IL-6/TNF-α/CRP, papel ng hydration at temperatura.
• Economics: Isang simpleng pagtatasa ng mga gastos at benepisyo para sa mga klinika at employer.

Konklusyon

Ang sopas ay hindi isang panlunas sa lahat, ngunit ito ay isang makatwiran at abot-kayang karagdagan sa isang sipon: ito ay nakakatulong upang matiis ang mga sintomas ng kaunti mas madali, bumalik sa iyong mga paa nang mas mabilis - at halos walang panganib. Ang natitirang "araling-bahay" ay malaki, maingat na mga RCT upang gawing pormal na rekomendasyon ang payo ni lola.

Pinagmulan: Lucas S., Leach MJ, Kimble R., Cheyne J. Tama ba ang Ating mga Lola? Sopas bilang Gamot-Isang Systematic na Pagsusuri ng Paunang Katibayan para sa Pamamahala ng Acute Respiratory Tract Infections. Mga Sustansya, Hulyo 7, 2025; 17(13):2247. https://doi.org/10.3390/nu17132247